Descripción
La idea de la comida mexicana, surgió de una necesidad de cambio por allá en el año 2005, a la siempre y tradicional oferta de pizas y lomos. La apuesta fue arriesgada ya que era una experiencia nueva en una Villa tradicional en sus gustos, más si nos trasladamos a aquellos años. Hoy en día el público, en especial el más joven está predispuesto a nuevos formatos y sabores. El nombre Oaxaca surge debido a una bebida (mezcal) que se importaba en la década del 90 con un gusano dentro de la botella y cuyo nombre del Mezcal era «oro de Oaxaca».
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